Hur gör man godast kaffe
Olika kaffebönor har olika konsistenser, och att väga dina bönor på rätt sätt kommer att avgöra konsistens och smak. Koka kallt och färskt vatten från kranen. Du kommer också att behöva en skala. Rengör alltid din pressare nogrannt från gammal sump. Läs mer och beställ. Det finns handkvarnar och professionella kvarnar, och dessa professionella kvarnar gör att du kan justera malningen i små steg för att passa din bryggmetod, vilket hjälper till med konsistens.
Även om det är en barista är en färdighet i sig, att inte ta något från den, behöver du inte nödvändigtvis gå till ett kafé för att få den perfekta koppen kaffe. Låt kaffet brygga i 3, till 3 och en halv minut, och tryck sedan bara ner kaféfiltret tills du når marken. Det är viktigt att experimentera med olika kaffe och rostare, eftersom det inte är mycket att brygga ditt eget kaffe om du alltid ska hålla fast vid samma gamla utan att testa något nytt.
Gör det perfekta presskaffet
Den bästa vattentemperaturen för kaffe är mellan 88 ° och 92 °, och det gäller för alla kaffetyper, så se till att hålla vattnet strax under kokning. Om du vill gå för en starkare blandning kan du gärna lägga till ytterligare 5 gram kaffe. När du väger dina grunder ser du i princip till att du använder samma mängd torrt kaffe till vattenförhållande — och när du väl har hittat den perfekta kombinationen kan du brygga den om och om igen bara för att du vet exakt hur mycket kaffe du behöver.
V60 behöver en finare slipning som Chemex på grund av tjockleken på kaffefiltret som används för varje. Även om det finns kaffe där ute som föredrar att förhållandet är lite mindre eller lite mer än 60 gram, fungerar de flesta kaffe bäst när du håller dig till förhållandet 60 till en liter.
Hur man gör det godaste kaffet hemma?
En hällkokare är en annan utrustning du behöver, och det är mycket bättre än en vanlig vattenkokare. Rör upp det och lägg ett lock på det så att det inte svalnar. Baristaer skiljer sig åt i fem bryggningsmetoder — cafetiere, chemex, V60, aeropress och Moka pot. Med tanke på att du säkert kan dricka upp till fyra koppar om dagen, varför slösa alla pengarna på kaféer när du enkelt kan göra ditt eget kaffe hemma. Det finns inte heller något behov av filter med den här metoden, vilket verkligen ger dig en fördel.
Som regel bör du hålla dig till ett förhållande på 60 gram kaffe per liter vatten. Du kan också göra två kaffe åt gången och vara mer effektiva. Vmetoden är lite annorlunda än Chemex, men det är i själva verket nästan samma sak, med den här metoden som plockar upp kaffets distinkta smaker. Kaffebönor är uppenbarligen det viktigaste på den här listan. Chemex-metoden används för att plocka upp de subtila smakerna av kaffet och göra en mycket smidig bryggning.
Även om vanliga vattenkokare fungerar bra, har du mer kontroll över utvinning med en hällkokare. Börja igen med kokande vatten och låt det svalna något. I den här artikeln kommer vi att ta upp var och en av de fem viktigaste bryggningsmetoderna för att se vilken som passar dig bäst. Exemplen innan ni alla använder 18 g kaffe och ml vatten för att göra en kopp kaffe till en. För att starta denna metod, koka en vattenkokare och låt den svalna något, bara så att den är under kokpunkten.
Vilka är dina preferenser? Mjölken bör inte bli varmare än grader och får inte överstiga 65 grader. Espresson skall göras av färska ochnymalda bönor. Denna metod kräver minimal ansträngning och du kan enkelt brygga för dig själv och för dina vänner och familj. Den enda skillnaden är i hur du maler kaffet. Cafetiere är en snabb och enkel metod, och ett stort plus är att du inte behöver kaffefilter. 5 snabba om presskaffe.
Under uppvärmningen ska mjölken för att göraden så krämig som möjligt. Filterpapper är absolut nödvändigt om du vill brygga ditt eget kaffe, eftersom det finns ett filterpapper som passar alla typer av kaffebryggningsmetoder — kontrollera alltid tillverkarens rekommendationer innan du köper papperet. Kanske vill du köra kaffefilter av papper eller papperslöst, men ett kaffefilter kommer du att behöva. Det finns dock många saker som måste tas med i beräkningen när du gör ditt eget kaffe.
Mjölken skall vara färsk och kylskåpskall, gärna medlite högre fetthalt. Låt inte kaffet dra för länge i pressaren, då kan smaken bli besk och lite sur. Detta är det enklaste och mest klassiska sättet att göra kaffe, oavsett om det är för dig själv eller en grupp människor. Dessa metoder är ganska lika, så vi bestämde oss för att sätta ihop dem. Låt inte ditt malda kaffe stå utan lock eller förslutning, då förlorar kaffet sin arom.
Och slutligen är Moka-potten här för att brygga på hällen och göra en tjock kruka som kan fyllas med varmt vatten. Du bör hitta en skala som kommer att mäta upp till 0,1 gram. Egentligen är det inte så svårt att brygga ditt eget kaffe och ta en god kopp när du vill. Det här är frågorna du kommer att svara själv när du börjar brygga ditt eget kaffe och du kommer att märka subtila skillnader mellan bryggerier.
Tillsätt sedan 18 g grovmalt kaffe till din cafetière och följ upp det med ml av ditt, nu svalna, kokta vatten. En kaffekvarn är en av dessa saker, eftersom kaffe smakar bäst efter att det har malts väl och nymalda bönor är det enda sättet att verkligen uppnå perfekt kaffe. Idag ska vi titta på hur barista gör sitt kaffe när de är hemma, inte på jobbet, och de tips de har för att göra ditt eget kaffe.
Detta är bara för att få papperet blött och ta bort smaken av papper, inget annat än det, och du kan kasta bort det vattnet efter att du har gjort det.