Vilken månad skördas sockerrör
Sockerbeta
Den svenska betodlingen kom igång på talet och det startades ett antal sockerbruk i rask takt. I centrifugen skiljs det vita sockret och den bruna sirapen åt. Fortsätt så fram till och med juli i varmare delarna av landet för sen skörd. Under september skördas betorna och längs fälten kan man se betor staplade i så kallade stukor som täcks med halm för att skydda mot frost. När man odlar sockerbetor är det viktigt att skapa en såbädd som gör det möjligt för alla frön att hamna i fuktig jord på rätt djup på två till tre centimeter, där de inte riskerar uttorkning.
Idag klarar maskinerna av jobbet på mycket kortare tid. Roten innehåller en hög andel sackaros — som vi i vardagligt tal kallar socker. Betorna levereras till sockerbruk där mängden rena betor och sockerhalten i betorna avgör hur mycket odlaren får betalt. Detta görs med hjälp av kalk.
Idag är Örtofta sockerbruk i Skåne det enda kvarvarande sockerbruket i Sverige. Låt fröna svälla i ljummet vatten några timmar före sådd så gror de snabbare. Betodlarna vill att varje sått frö skall resultera i en betplanta vilket innebär att varje enskilt frö måste placeras och täckas med jord anpassat till rådande markfukt och markförhållanden. Under kristalliseringen bildas små sockerkristaller i saften. Nu kallas saften för tjocksaft och innehåller cirka 70 procent socker.
Odla sockerbetor Betåret Från beta till socker Visste du att Odla sockerbetor Betodlingen startar långt innan betorna sås! Därifrån transporteras betorna in i bettvätten där sten och grus rensas bort. Sockerhalten sjunker i betorna ju längre de lagras. Störst är produktionen i Skåne, där odlas så mycket som 98 procent av alla sockerbetor i Sverige. Groningstid dagar. Det är inte bara antalet sockerbruk som har minskat — antalet betodlare i Sverige har halverats de senaste tio åren.
Förr hackades betfälten för hand och det kunde bli långa dagar på fälten. Betorna vägs in och tippas på ett lager. Sockersaften, som nu är en tunn ljusgul vätska, kallas tunnsaft. I en indunstningsapparat kokas vattnet bort så att saften blir tjockare. Idag odlas sockerbetor på cirka 30 hektar i södra Sverige. Jorden förbereds genom bland annat dränering och kalkning eftersom det krävs välkalkade jordar för att odla sockerbetor.
Betodlingen startar långt innan betorna sås! Ju längre betorna får växa, desto mer socker hinner de producera. Sådjup: 3 cm. Den varma sockersaften, råsaften, innehåller cirka 15 procent socker, men också procent orenheter ickesocker som måste tas bort. Sirapen går tillbaka till kokstationen och kokas igen tills dess att det inte finns mer socker att utvinna. Frön sås i mars och betorna är färdiga att skördas från september månad.
Betkampanjen pågår under en hektisk period i september och oktober och då ser man många tunga, långsamma fordon ute på landsvägarna när odlarna ska leverera betor till sockerbruket. Där produceras cirka ton socker per år. Betåret Skördeperioden startar i mitten av september och pågår till mitten av januari. För att sockret ska kunna utvinnas strimlas betorna till pommes frites-liknande snitslar som silas genom gradigt varmt vatten.
Tjocksaften pumpas vidare till stora kokstationer. Jordens kvalitet har avgörande betydelse för odlingsresultatet. Man använder en speciell maskin för att ta upp betorna ur jorden. Sockerrör (Saccharum officinarum) är en flerårig stråväxt inom familjen gräs. Såtid: Från mars i varma trakter. Den tid på året då sockerodlarna lämnar sin skörd till sockerbruket och sockerbetorna processas till färdigt socker kallas för betkampanjen.
Därför gäller det att förädla dem relativt fort till antingen socker eller bioenergi. Från beta till socker Under september skördas betorna och längs fälten kan man se betor staplade i så kallade stukor som täcks med halm för att skydda mot frost. Skördeperioden startar i mitten av september och pågår till mitten av januari. Den tjocka bruna saften, som nu kallas fyllmassa, centrifugeras.
Förökning av en sockerrör - Hur man föröker sockerrörsväxter
Tillbaka till Rotfrukter Sockerbeta Sockerbetan är en rotfrukt som används för att producera socker. Sockerbetan är en rotfrukt som används för att producera socker. Socker- och brytärtans frö gror vid lägst 5 grader, övriga vid lägst 10 grader. Sockerrör är både till utseendet och växtsätt likt vass, ofta tre till fyra meter högt, med vassa bladkanter och en meterlång vippa. Sockerbetor behöver sol, värme och bra jordar eftersom växtperioden är lång och sådden sker tidigt på våren.