Kan man frysa in smoothie
När de bevaras i vinäger eller saltlake behåller gurkorna sin krispighet! Använd ditt favoritinläggningsrecept, placera gurkorna i påsar eller burkar som kan frysas. Kombinera vatten, socker, salt och ättika i en kastrull och koka upp. Ta ut gurkorna ur frysen och låt dem värmas upp till rumstemperatur. Men det finns sätt att bevara dess underbara krispighet. Ordna dem i ett lager i en behållare eller plastpåse och frys.
Här är några av de många sätten att frysa dina gurkor och öka deras hållbarhet dramatiskt. Förberedda portionspåsar för smoothies spar inte bara tid. Var noga med att lämna lite utrymme högst upp för att ta hänsyn till expansion när du fryser den. Även om frysta gurkor inte har samma kvalitet som färska, finns det fortfarande flera sätt att använda dem. Överför de frysta inlagda gurkorna i kylen minst fyra timmar före servering.
Eftersom det är coolt fungerar det också som isbitar för att hålla din smoothie trevlig och kyld. Det är också ett smart sätt att ta vara på frukt, bär, bladgrönt och yoghurt som du inte hinner äta färsk. Täck skålen och frys. Kombinera gurkskivor, lök, salt och peppar i en skål. Låt den sitta i 2 timmar och töm överflödig vätska. Du kan till och med förvandla dessa frysta skönheter till en sorbet! Låt dem simma tills sockret är upplöst och låt det sedan svalna till rumstemperatur.
Ordna dem i ett lager på en bricka.
Smoothie med fryst banan, apelsin och havregryn
Gurkornas bästa chans att överleva i frysen är att göra dem till inlagda gurkor. Lägg tunnskivade gurkor i en frysskål. Skär oskalade gurkor i tunna skivor. Häll blandningen över gurkorna när den svalnat till rumstemperatur.
Hur man förbereder Smoothies: En användbar guide
Låt dem ligga i två timmar och töm ut vätskan. Lägg dem i en stor skål tillsammans med några skivade lökar. Lyckligtvis finns det många sätt att bevara färska gurkor. Överför gurkorna i en fryspåse och frys. Att frysa dem är ett sätt att få dem att hålla hela vintern. Häll blandningen över gurkorna och kyl i två dagar. Eftersom de har så högt vatteninnehåll tvekar vissa att frysa dem.
Förutsatt att du har en kraftfull mixer kan fryst frukt användas direkt från frysen. Men tänk om du vill njuta av dem hela året? Det är utmärkt för att bara äta rakt upp och ner, att göra sallader, soppor, smörgåsar och till och med smaksatt vatten! Tillsätt ättika och socker i en kastrull och koka upp det. Överför till en plastbehållare, lämna lite utrymme högst upp och frys. Alternativt kan du skära dem i spjut istället för rundor.
Men tänk på det så här: frysta gurkor är mycket bättre än inga gurkor alls, och med det sagt är det möjligt att frysa gurkor. Gurka är krispigt, hälsosamt och mångsidigt; en måste-ha grönsak i ditt skafferi hela tiden. Skölj dem väl och skär sedan i tunna skivor. Placera gurkorna i fryssäkra behållare och frys. Frysta gurkor är inte lika bra som färska. Och visst, youghurt och färska blad brukar inte fungera så bra att frysa men i en smoothie spelar det ingen roll.
Smaka av grönsakerna med salt och blötlägg i kallt vatten. Frys i cirka 30 minuter till en timme. Strukturen blir svampig och smaken blir mildare än normalt. När de har tinat, pressa ut lite av vätskan och de är redo att användas. Gurkor växer främst under sommarmånaderna maj till augusti. Gurkan är en av de mest populära grönsakerna genom tiderna. Kan du använda fryst frukt i smoothies? I en separat skål kombinerar du socker, ättika, sellerifrön och senapsfrön.
FOTO: Istock.