Hur skördar du gula bryggor
Detta gör jag i första hand när jag odlar inomhus på vintern. Och vad är rätt? Så här ser en planta av basilika ut när den får växa lite som den vill. Det är toppen och bladparet under den som skördas. Extra bra är det att basilika kan börja skördas då växten är ganska liten. Samma sätt att skörda kan användas oavsett om du odlar några enstaka plantor i en kruka i köket, eller om du odlar på friland. Båt- och badbryggor skall därför ses över regelbundet och så snart tidens tand har gnagt i bryggan, så skall de skadade delarna tas bort och ersättas med nya.
Plantorna blir dock fula av det så jag brukar bara göra det när jag behöver något enstaka blad. Innan olyckan är framme. Kontrollera allt trä. Ett fint litet knippe av alldeles vanlig, hemodlad basilika.
Odla Basilika
Genom att knipsa av toppen på plantorna får jag mer att skörda under lång tid. Basilika kan vara den mest tacksamma kryddväxt att odla hemma. Blir det för mycket går det alltid att frysa. I enkla frigolitlådor odlar jag basilika i mitt tunnelväxthus från vår till höst. Basilika kan odlas som skott och då skördar jag genom att klippa av pyttesmå toppskott av små plantor, nästan vid marken. När spikar och beslag rostar sönder.
Det ska vara varmt och skyddat, det gillar basilika bäst. Skörden doftar ljuvligt!. Man behöver alltså inte vänta en evighet på de goda bladen. Skörda basilika - tips för lång skördetid.
När ska man skörda och hur man lagrar morötter?
När det gått en tid kan de nya skotten toppas och så fortsätter det så. Lika gott på ost, keso, köttpålägg eller på inlagda grönsaker. De växer tacksamt upp på nytt. Eftersom bladen växer snabbt och ger skörd tidigt ger det oss också en kryddväxt värd att så flera gånger under sommaren. Skörden doftar ljuvligt! Basilika kan skördas från det att plantorna är ganska små. Där växer nya skott ut och ger snart ännu mer att skörda.
Jag brukar skörda ett knippe basilika till mina frukostmackor. En sådd i början av augusti i ett växthus här i zon 3 hinner gott och väl ge fina små gröna smakupplevelser innan frosten kommer. I någon av mina livesändningar för medlemmar använd länken nedan för att läsa mer om Skillnadens medlemsgrupp där jag gör mina livesändningar från trädgården visade jag min frigolitlåda i växthuset där basilika odlas. Det gillar jag! Basilika står grön och fin i mitt växthus och jag skördar nästan varje dag.
Om du odlar basilika i rader på friland för att få riktigt mycket skörd, kan du till och med toppa slarvigt och helt enkelt ta en sax och klippa ner plantorna en bit.
Frys in bladen eller lägg dem att torka om det blir mycket. Den här lådan med basilika kommer att räcka en bit in på sommaren, men jag har fler sådder på gång. I bladvecket växer nämligen nya små skott ut och gör växten ännu mer buskig. Fröerna gror lätt om man vet hur man ska så och växer både snabbt och bra på rätt växtplats. Jag skördar basilika på tre sätt, beroende på hur plantorna ser ut och vad jag vill ha för användning.
Om du inte odlat basilika förut finns det några bra saker om skörd att tipsa om. Intro Tips & Tricks Tidningsartikel Intro Det kallas tidens tand - när träet murknar och smulas sönder. Enstaka blad kan skördas genom att knipsa av dem från stjälkarna. Perfekt till vinterns enkla middagar med pasta och pesto. För mig räcker det inte att ha några krukor. Och det är ju för att vi ska kunna skörda massor att äta färsk och använda i matlagning och till örtsalt.
Om du har mycket basilika ska du absolut tänka på att skörda ofta, så att inte plantorna går i blom innan du fått dina blad. Sorten heter 'Genovese'. Det görs alldeles ovanför ett bladpar. Att toppa plantorna innebär att jag knipsar av toppen på en kvist. Basilika står grön och fin i mitt växthus och jag skördar nästan varje dag. Om du sått basilika med fröerna tätt tillsammans kan du pilla upp en växt och sätta i egen kruka och göra som ett litet träd av den.
Toppen knipsas av precis ovanför ett bladpar. Genom att knipsa av toppen på plantorna får jag mer att skörda under lång tid. Ett fint litet knippe av alldeles vanlig, hemodlad basilika.